Как питаться в Великий Пост

Скоро начнется Великий пост, который предшествует такому важному празднику христианства как Пасха, Светлое Христово Воскресение. Стоит сказать, что это самый долгий пост католицизма, православия и некоторых других христианских конфессий. Основной целью Великого поста является физическая и духовная подготовка к великому торжеству - Пасхе.

Исторически данный пост является символом 40 дней, которые Иисус Христос постился в пустыне. Есть мнение о том, что именно апостолы начали впервые соблюдать данный пост, однако, историки до сих пор не имеют единого мнения на этот счет.

Правила Великого поста достаточно строги, но конкретны. Они были определены Церковью. Эти правила дают четкое представление о том, что конкретно можно употреблять в пищу, а что нельзя и какого режима питания стоит придерживаться в конкретные дни недели.

Самыми «жесткими» считаются первая, а кроме того - и последняя недели Великого поста. На протяжении этого времени необходимо поститься на протяжении всего дня и принимать пищу только вечером, один раз в день. В выходные дни разрешены ужин и обед.

Итак, правила говорят, что в пятницу, среду и понедельник можно есть исключительно блюда в холодном виде без масла. В четверг и вторник можно кушать теплые блюда, однако, они также должны быть приготовлены без добавления масла. По выходным в кушанья разрешается добавлять капельку растительного масла. Разрешается запивать их бокалом красного вина.

Под данное правило не попадает только одна суббота – суббота Страстной седмицы. В пятницу на Страстной неделе постятся целый день, кушать в этот день совсем ничего нельзя. Люди, которые глубоко верят и соблюдают абсолютно все правила, не питаются также и в субботу этой недели.

Рыбу в Великий Пост можно кушать только два раза – в Вербное воскресение и Благовещение. Если Благовещение выпадает на Страстную неделю, то рыбу есть запрещено.

Со стороны может показаться, что питание во время Великого поста будет слишком скучным и однообразным, хотя на самом деле это совсем не так. Великий пост – пост весенний, а значит, можно готовить разносолы. Можно кушать разнообразное варенье из фруктов, соленья всех видов, свежую и квашеную капусту, фасоль, горох и другие бобы, овощи и фрукты, орехи, а также картофель, самые различные и жидкие супы. Конечно, выбор продуктов достаточно ограничен, но и из них можно сотворить настоящие кулинарные шедевры.

Великий пост касается абсолютно всех верующих. Тем не менее, менее строго Пост могут не соблюдать беременные и кормящие матеря, дети, пожилые люди, а также тяжелобольные. Также повелось, что Великий пост могут не соблюдать совсем путешественники и военные. Конечно, современные путешественники посещают разные страны с максимальным комфортом, их жизни и здоровью ничего не угрожает, тем не менее, данная традиция не отменяется, равно как и для военных, которые, конечно, не носят тяжелые доспехи, но которым всегда необходимы силы.

Итак, во время Великого поста строго - настрого запрещено употреблять в пищу такие продукты: яйца всех птиц, разные виды мяса, рыбу, молочные продукты и молоко, алкоголь и растительное масло. Многие продукты, которыми сегодня мы питаемся, содержат в своем составе продукты животного происхождения, например, шоколад, жевательная резинка, кондитерские изделия и выпечка, майонез, а также блюда жаренные или приготовленные любым другим способом с добавлением масла. Их надо исключить из меню.

Во время Великого Поста первое место в меню занимают замороженные фрукты, супы домашнего приготовления, соленья, различные овощные смеси, компоты и соки, сухофрукты и цукаты, мед, орехи и пастила. Можно улучшать и обогащать вкус блюд, благодаря всевозможным специям: например, сельдерею, петрушке или укропу. С помощью данных добавок ваши блюда получат им новое вкусовое звучание.

Помните, что Великий пост – это, прежде всего, духовный пост, время очищения, глубоких раздумий, молитв, переосмысления жизни. Именно поэтому, если в это время ваши помыслы чисты, то необязательно подкреплять их лишениями пищи, а, если душой вы не искренни, то никакой отказ от мяса не поможет вам стать лучше и чище в духовном плане.